Biocultura Market y el consumo ecológico

Ecological production is rising in our country. España ha pasado de las apenas 4,000 hectares de los inicios del sector hace 30 años, a los 2,438,000 hectares que hay en la actualidad, lo que supone que 1 de cada 10 agriculturas en el territorio national son ecológica. Andalucía es national leader an ecological production. In our region, 1 de cada 3 hectares están en producción ecológica.

During the last three decades, Spain has evolved and gone from being a net producer country, a surface leader in Europe, to incorporating consumption into production, being among the ten countries with major consumo global a nivel mundial, con un gasto total estimado en 2021 de 2752 milliones de euros, lo que equivale approximante al 2.5% del gasto alimentario total del país.

The society is increasingly conscious of the benefits of the products that come from the ecological production, a system that contributes benefits to the economy and generates added value in the rural areas; que aporta beneficios a la salud de las personas and la salud del planeta, porque la producción ecológica tiene una huella de carbono noticeably inferior to la de la producción conventional. No obstante, a pesar de que los datos son positivos, el consumption in Spain es el gran reto en el que hay que seguir avanzando; pasar del 2.5% al ​​10% del consumo total es uno de los objetivos del sector en el horizonte 2030.

Pérdidas en la futura cosecha de aceituna

In this context, climate change is the main problem facing our society and the occurrence of extreme phenomena is becoming more and more evident in what we have been facing for centuries. El tomar acciones no es una questión de elección, es una necessidad imperiosa. Frente a analísis catastrophistas de pérdida de productivity y de competitiveness de la agricultura europea, la realidad es más tozuda: la sequía que azota a nuestro país, o las olas de calor repetidas y, cada vez, más tempranas han provocado pérdidas en la futura cosecha de aceituna, así como una reducción del 20% en la cosecha de cereals en España en 2022. Por ello, actions que mitiguen el impacto del cambio climática, fomenten nuestra adaptación y reduzcan las emissions de CO2 son imperiosas.

Before this problem, Europe planted the Pacto Verde Europeo with which it pretends to achieve climate neutrality on the continent in 2050. En materia agroalimentaria, las strategies “De la Granja a la Mesa” y “Biodiversidad 2030”, se marcan metas ambiciosas en las que la producción ecológica es el elemento central de toda la estrategia, planteando acciones en toda la cadena productivea, desde la producción al consumo. The strategy “De la Granja a la Mesa” has its application in the ecological production of electricity “Ecological Agriculture Action Plan”, with which the European Commission marks the main lines to promote not only production, but also innovation in the sector and, above all, the consumption of ecological food.

National Strategic Plan

As part of this plan of action, each Member State has developed its own National Strategic Plan. Ecovalia have presented their proposals to the Ministerio de Agricultura with concrete actions for the development of the sector. El consumo es la priority entre los retos que Ecovalia y el conjunto del sector plantean.

Por ello, entre las medidas a tomar destacamos: la application de un IVA superreducido (4%) para los alimentos ecológicos; the increase in public purchases of ecological food has reached 20% of the total; un incremento en las actions de promoción de los alimentos ecológicos, además de trabajar mediate la PAC para reachar, como mímino, que el 25% de la surface agraria utilis de España esté en producción ecológica. En el contexto de las acciones de fomento del consumo se enmarca Biocultura Market Sevilla, donde Ecovalia se une a Vida Sana -con amplia experiencia en este type de eventos- ya Fibes, que counta con el mejor espacio expositivo.

Biocultura Market Seville es un espacio donde los ecológico products y el consumo responsable son los protagonistas. This event will be held from the 2nd to the 4th of December in the Palacio de Exposiciones y Congresos de la capital hispalense.

With the objective of promoting the approach of the producer to the consumer, putting a value on ecological foods and launching a call to society for a alimentación sana y responsablela feria llevará a cabo unas 100 actividades paralelas destinadas a todos los publicos.

Sectors represented

The sectors represented will be el de la ecological food, ecological and natural cosmetics, sustainable fashion and products for an ecological lifestyle. A total of 200 exhibitors will be present in this new version of BioCultura, which is expected to exceed 13,000 visitors.

La alimentación ecológica no es una moda y, más que una tendencia, es una necessidad. In the current scenario -tras la pandemia-, inflation affects all areas of the economy to which the tensions of the war in Ukraine are added.

Todo ello ha puesto de relieve la necesidad de contar con una verdadera soberanía alimentaria basada en unos sistemas resilientnes ante situaciones adversas. The ecological production is one of the key elements in this equation.

Consumir alimentos ecológicoes es contribuir a la lucha contra el despoblamiento, a la lucha contra el cambio climático y nos hace un poco menos vulnerables ante las incidencias de mercados exteriores.